Moustic
06-02-2020 à 20h00
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BleuSideral a écrit :
Très bien Daniel , mais faut beaucoup tasser ? je n'ai essayé qu'une fois et j'ai peut-être pas assez tassé ! Et combien de coup de pompe ? (j'ai pompé 6 ou 7 fois jusqu'à qu'il sorte plus rien )
bonsoir,
je pense que le café n'était pas assez tassé. Sur la doc, ils parlent de 6 pressions, ce n'est pas assez, il m'en faut 3 ou 4 pour voir seulement apparaitre le café. Pour un ristretto, je pompe 10 à 12 fois, pour un expresso normal 15 ou 16 fois. Mais cela dépend du tassage mais aussi de la mouture utilisée. Je pense par exemple qu'avec du San Marco qui est très fin, il doit falloir tasser moins fort. C'est en tâtonnant qu'on y arrive. De toutes façons, au pire, le café aura moins de mousse mais sera bon qu'en même.
Cdt
moustic
Daniel, 123 msg, 78 ans. (FR). [mon blog] Adria Compact SP 2009 fiat ducato 2,3l 130cv 72000 km |